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大家想知道鬆鬆軟軟又香噴噴的雞蛋酥是怎麼做出來的嗎?
作者現在來為大家揭密~~~~~~~~
首先是雞蛋酥的製作成分
蘇阿嬤的兒子百九說「製作成分很簡單 ，就是蛋、麵粉跟糖」再加上各個口味不同的內餡
大家有沒有覺得這麼簡單的成分竟然可以做出這麼好吃的雞蛋酥非常神奇呢
接下來就要為大家介紹製作過程囉
雞蛋酥的製作方式是採半手工的方式
先將製作麵皮的原料透過機器攪拌
麵皮有分麵包的麵皮跟餅乾的麵皮
攪拌過後老闆就會將餅乾麵皮包在麵包麵皮中
所以大家所吃到的雞蛋酥就是麵包跟餅乾的結合
這就是為什麼雞蛋酥的外皮吃起來鬆鬆軟軟的 而內裡卻酥酥的秘訣
再來就是把滿滿的內餡包入麵糰當中囉
最後把包好的麵糰丟入油鍋當中 香噴噴的雞蛋酥的完成囉~~
但即使知道製作方法還是做不出那麼美味的雞蛋酥><
果然50年的好滋味不是浪得虛名的
大家快來嚐嚐吧~~~~
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